葡萄酒也要適量。雖然葡萄酒是低度酒，但也要注意適量，因為我們的身體自身只有一定的解酒能力，只要不超過這個量，酒精才不會給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢?葡萄酒釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml最為合適，當然，具體還得看酒精含量酌情增減。
喝葡萄酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氧酶的活躍性升高，酒精更容易被代謝掉，但9點半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用它來陪伴良宵，不如早一點喝，在微醺之中漸入夜色佳境。
切忌空腹喝酒。無論哪一種葡萄酒，都不要空腹喝，葡萄酒和芝士搭配在一起都會揚長避短，讓葡萄酒變得更加迷人，或者吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶來保護胃粘膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。