這里列舉的很多現象經常會發(fā)生在你我身邊，雖然我們可能會將麻煩一一解決，但未必是最優(yōu)解決方案，以下教你最有效和最巧妙的方法。
一、讓你的酒杯永葆青春
相信每個葡萄酒發(fā)燒友家里都會有林林總總、各式各樣的葡萄酒杯，杯子一多，清洗便自然成為了大麻煩。很多知名品牌的酒杯薄弱，稍用力扭擰便會斷裂破碎；還有那些不正確的清洗方法，不僅會縮短酒杯的壽命，也會對倒入杯中的佳釀產生影響。那么，清洗酒杯要注意哪些方面呢？
首先，葡萄酒酒杯不能用任何洗碗精洗滌，因為殘留的洗碗精不僅會留下余味，更可怕的是余味會直接干擾你以后品嘗葡萄酒的味道，這就是為什么同一款酒在同一型號的不同杯子中會有不同香氣的原因。清洗酒杯最有效的方法是用熱水強力沖洗至杯底沒有酒漬為止，然后一定要選用不掉毛的麻布將酒杯擦干凈。
二、淺色衣服染上紅葡萄酒
當我們參加品酒會時，總會不小心將葡萄酒染在衣服上，特別是印有了紅葡萄酒的斑痕。不要認為衣服已不能挽救，至少在嘗試下面幾種清洗方法前不要放棄。
1.當紅葡萄酒濺到淺色衣物上時，先用乳酸浸泡，再用洗衣粉進行常規(guī)清洗。
2.對剛濺到衣物上的紅葡萄酒，濃鹽水揩拭污處，或立即把食鹽撒在污處，用手輕搓，然后用清水洗，再用洗衣粉或肥皂洗滌。
3.顏色鮮艷的紅葡萄酒，可用蛋黃1只、甘油50克的混合物涂在斑痕上，過半天后，再用25～30攝氏度的溫水洗凈。
4.Tide to Go便攜去污筆可以迅速清除大部分剛剛沾在衣服上的飲料和食物污漬。把Tide to Go便攜去污筆的筆尖在污漬上輕按數次，讓溶劑沾在污漬上，將筆尖輕輕往復擦拭以去除污漬。如果有必要，多加一些去污劑繼續(xù)擦拭，Tide to Go可以安全地在絕大多數不褪色、可以機洗或直接在干洗的衣物上使用。
三、不一樣的剩酒
葡萄酒開瓶后兩到三天之內不喝完，就有變味的危險。如何妙用喝剩下的紅葡萄酒，讓自己在享受美酒的同時，獲得更多的DIY生活情趣？
1.雞蛋酒治感冒。感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪拌一下即停止加熱，待放溫后飲用。這就是德國人醫(yī)治感冒的所謂雞蛋酒。
2.避免水壺變味。外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水壺變味。
3.防止魚皮粘鍋。做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。
4.保持火腿新鮮。從整只火腿上切下一塊兒準備食用時，可以在暫時不用的那塊火腿切口處涂上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿新鮮不變質。
5.避免炒焦洋蔥。如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會發(fā)生炒焦現象了。
6.消除柿子澀味。有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量葡萄酒，澀味便會消失掉。
四、葡萄酒塞子斷了，一半還在瓶子里怎么辦？
通常情況下，橡木塞折斷最主要的原因是由于儲存的不恰當導致塞子變得干燥�；蛟S你的確是按照正確的開酒方式進行，但由于酒刀的螺旋轉得不夠深，因此在你準備將酒塞拔除時，因為用力過猛而導致塞子折斷，塞子的一半還留在瓶子中。
面對這樣的麻煩，正確的方法是左手要握緊瓶子的頸部，右手將螺旋以45度慢慢地轉進斷裂口的正面至完全頂進橡木塞，然后再將剩余橡木塞慢慢拔出。注意將螺絲鉆的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里)，再以順時針方向鉆入木塞中。
如果是陳年的老酒，則可借用專業(yè)的“侍者之友”的起子，注意不要將螺絲鉆全部鉆進木塞，而應留一環(huán)，因為都鉆到底會將軟木碎片掉到酒里面。
如果一切都失敗了，那么托底的辦法是將木塞頂入酒瓶中，然后再重新將酒液經過濾酒器而去除殘渣。
五、將好酒安全托運回來
安全運送葡萄酒，是每一個飲酒人光榮的職責，不要以為那只是搬運公司、物流公司的事，我們通常肩負著運送酒的最后一關。把它從波爾多帶上飛機運回家；把它從香港的免稅店放進行李箱帶回家，這么多復雜的路程，怎么樣才能保護好小姐脾氣的、嬌弱的葡萄酒們，好讓我們某一天打開時，它仍然安康健在？
如果只考慮葡萄酒不被破損，當然首要做到的肯定是箱子要夠結實耐用，經得起機場搬運工的折騰。另外，如果有6～10支的葡萄酒，那不妨考慮一下經濟劃算的泡沫包裝套，或置放于裝滿細條保麗龍的硬盒子內，若有輕微的移動和碰撞時，不至于破損。在一般的情況下，飛機的艙壓或多或少會擠壓酒瓶內的液體，甚至會造成酒液滲出，因此以衣服包裹瓶子的做法并非上策，假如酒液滲流，衣服就報銷了。用塑料紙包裹酒瓶后再以防碰撞的物品包裹。如果是從機場購買的葡萄酒，可暢行無阻地帶上飛機。
另外建議你，如果你是乘坐飛機直接到美國，只要你對托運的葡萄酒進行報關單申報，就不會有問題。但如果你的行李箱首先要到另一個國家，它很難預測將會發(fā)生什么。我也聽說，一些航空公司在葡萄酒托運這件事上比較友好，因此，當你計劃你的旅行的時候，一定要提前做一些研究，致電航空公司，以了解他們的政策，確保安全通過每個機場的海關。
六、宿醉解酒的最好辦法
1. 明菘菜解酒：將明菘菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌漬10分鐘后即可食用。
2. 雪梨解酒：取雪梨2至3個，洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲用。
3. 荸薺解酒：取荸薺十多只，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
4. 甘蔗解酒：將削過皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
5. 芹菜解酒：取芹菜適量，洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法可解酒醉后頭疼腦漲、顏面潮紅等癥)。
6. 豆類解酒：用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克煮爛，將湯一起服下，能提神解酒。
7.醋解酒：醉酒時用陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克，加水適量，煎后飲服。
8.飲蘿卜汁水解酒：生白蘿卜洗凈榨汁飲服，每次一杯，飲2～3次，有解酒以及消酒氣的功效。
9.蛋清解酒：將生雞蛋清、鮮牛奶、霜柿餅煎湯，可解酒、清熱。
10.生姜解酒：酒醉后有惡心嘔吐，可取一小塊生姜含于口內，可止嘔吐。
七、打開蠟囊密封的葡萄酒妙法
如今用蠟密封的葡萄酒并不多見，畢竟這看起來太過復古，但是，大多數生產商表示，使用蠟膠囊是為了向消費者展現手工釀制葡萄酒的風范，去體驗最為本位的葡萄酒味道，而且大多數情況，蠟封的葡萄酒都是高品質的個性酒。
但開啟蠟封葡萄酒瓶的確是件難事，不僅因為其質地堅硬，只憑一把酒刀很難將蠟去掉，而且一不小心會割傷自己的手，甚至還會出現蠟的碎末掉入酒體之中的情況，從而會破壞好酒的味道。
解鈴還須系鈴人。酒園的釀酒師會告訴你在蠟塞的頂部加熱20～30秒，將覆蓋在酒塞上的蠟軟化后，慢慢去除，直至軟木塞完全呈現在你的眼前，隨后用酒刀開啟便好。