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富樂酒莊的葡萄園占地超過500英畝，園里的品種多樣，除常見的有雷司令、長相思、莎當(dāng)妮、黑比諾、美樂、赤霞珠、西拉等國際品種之外，還有少量的阿爾巴利諾、維蒙蒂諾、桑嬌維塞等小眾品種。

目前，富樂酒莊擁有4位經(jīng)驗(yàn)豐富的全職釀酒師，每到收獲季節(jié)，酒莊大概會有20位工作人員來應(yīng)對每周7天，每天24小時(shí)的工作。酒莊擁有3臺性能可靠的壓榨機(jī)和1臺起泡葡萄酒專用的氣囊壓榨機(jī)，這些設(shè)備可以在整個(gè)收獲季處理7500噸葡萄。此外，酒莊還擁有16個(gè)先進(jìn)的刮板發(fā)酵罐、最新式的錯流過濾機(jī)和全套的罐裝設(shè)備，全自動化的意大利灌裝線靈巧而高效，每天可灌裝2000箱葡萄酒。

2000年剛剛落成的新酒莊堪稱藝術(shù)品，在數(shù)英里之外就可以看到。龐大的不銹鋼罐群和以及擁有1000多個(gè)橡木桶的酒窖，能夠儲存350萬升的葡萄酒。此外，酒莊還建有設(shè)備齊全的實(shí)驗(yàn)室，便于葡萄和葡萄酒的分析研究。

五星酒莊

2011年，富樂酒莊憑借君王西拉干紅2008（The RuleReserve 2008，96分）和洞仙赤霞珠干紅2008（Stone Dwellers Cabernet Sauvignon，94分），獲得詹姆斯 • 哈利迪的青睞，成為史莊伯吉山區(qū)唯一的五星級酒莊。

詹姆斯 • 哈利迪（James Halliday）生于1938年，是享有國際威望的酒評家、作家、釀酒師、葡萄酒大賽資深評委。自1979年以來他獨(dú)立完成或與其他人合作出版的葡萄酒方面的書已經(jīng)超過40本，從1986年，他開始出版每年出一本《澳大利亞葡萄酒概述》，系統(tǒng)地對澳大利亞葡萄酒進(jìn)行了歸納和評價(jià)，這些綜述于2000年正式以《詹姆斯•哈利迪葡萄酒指南》（James Halliday Annual Wine Companion）為名以年鑒形式出版，成為世界各大酒商的購買指南，和澳大利亞葡萄酒愛好者人手必備的一部“紅酒圣經(jīng)”。 

在詹姆斯的書中，他將所有的酒品以“5杯酒”為標(biāo)志建立評分系統(tǒng)：94~100 分是頂尖葡萄酒（Outstanding wines）；90~93 分是強(qiáng)力推薦（Highly recommended）；87~89分是推薦飲用（Recommended）；84~86分是易于飲用（Acceptable）。只有94~100 分的酒品才可以獲得5個(gè)杯子的標(biāo)注，成為5杯酒標(biāo)志葡萄酒。并且他還規(guī)定，如果一個(gè)酒莊有兩款以上葡萄酒獲得5杯酒標(biāo)志，就能稱為五星級酒莊。不過老爺子小器的很，從不會隨隨便便把五顆星給一個(gè)看起來差不多的酒莊。所以慢慢的，五星級成了澳洲酒莊們爭相競求的至高榮譽(yù)，擁有五星標(biāo)志的酒莊也成了經(jīng)銷商和消費(fèi)者們進(jìn)行選擇的首選。

酒莊歷史

富樂酒莊始于1965年布蘭凱特兄弟在史莊伯吉山區(qū)（Strathbogie Ranges）買下的一個(gè)農(nóng)場。1968年，艾倫·布蘭凱特（Alan Plunkett）開始在史莊伯吉山區(qū)（StrathbogieRanges）富含花崗巖的沙質(zhì)土地上種植葡萄，并建成了史莊伯吉山區(qū)最早的葡萄園，并開始在農(nóng)場的工棚里自己釀造葡萄酒。

1980年，艾倫趕上澳大利亞葡萄酒的興盛期，來自法國的莎當(dāng)妮讓他交了好運(yùn)。酒莊的葡萄酒在當(dāng)?shù)毓┎粦?yīng)求，葡萄園也隨之?dāng)U大。在艾倫的培養(yǎng)和帶動下，他的二兒子薩姆·布蘭凱特（Sam Plunkett）成為一名釀酒師，他釀制的莎當(dāng)妮、雷司令、長相思很快成為墨爾本城內(nèi)知名餐館爭相購買的葡萄酒。同時(shí)也開始出口到英國、加拿大、挪威、瑞典等國。

2000年，新酒莊落成，這個(gè)有著獨(dú)特的拱形鋼制屋頂?shù)默F(xiàn)代化酒莊堪稱藝術(shù)品，在數(shù)英里之外就可以看到。龐大的不銹鋼罐群和以及擁有1000多個(gè)橡木桶的酒窖，能夠儲存350萬升的葡萄酒。全新配備的自動化意大利灌裝線靈巧而高效，每天可灌裝2000箱葡萄酒，這套設(shè)備不僅適用于軟木塞，還可以安裝螺旋瓶蓋，它的貼標(biāo)機(jī)則能夠同時(shí)為一個(gè)瓶子貼3個(gè)不同的標(biāo)簽。

2005年，布蘭凱特家族開始與富樂家族合作，富樂家族是英格蘭和愛爾蘭后裔，19世紀(jì)早期來到澳大利亞海岸探求這塊新大陸提供的機(jī)會和刺激。富樂家族，無論男女都頗具商業(yè)頭腦，家族中有醫(yī)生、記者、農(nóng)場主、拍賣師，還有律師！2005年開始，馬特·富樂與薩姆﹒布蘭凱特一起經(jīng)營酒莊，馬特主要負(fù)責(zé)銷售、公司戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)開拓，而薩姆則是酒莊的主釀酒師。

2011年，釀酒師薩姆·布蘭凱開始準(zhǔn)備葡萄酒大師（Master of Wine）的考試。富樂家族認(rèn)識到史莊伯吉山脈已成為澳洲迅速崛起的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，并有可能將來也會標(biāo)注在國際著名產(chǎn)區(qū)地圖上，于是購買了酒莊的全部股份。2011年也成為酒莊發(fā)展史上一個(gè)重要的里程碑和新開始。

史莊伯吉山區(qū)

史莊伯吉山區(qū)（Strathbogie Ranges）位于墨爾本以北130公里處，已有4億年的歷史，屬花崗巖地貌，平均海拔500多米。這里曾是Taungurong部落中Yowung-illam-balluk氏族的原住地，到處散布著巨大的花崗巖石。Yowung-illam-balluk的意思是“居住在石屋里的人”，如果你能身臨其境，一定能明白個(gè)中原因。這里植被茂密，物種豐富，分布著茶樹、桉樹、黑木樹等各種樹種，還是灰袋鼠、樹袋熊、以及喧鬧的美冠鸚鵡的故鄉(xiāng)。

富樂酒莊的葡萄園位于史莊伯吉山區(qū)的高原之上，土層深厚，以沙質(zhì)粘土為主。這里擁有澳大利亞東南部最宜人爽氣候，春季涼爽，夏季也不會過于炎熱，熱烈的陽光孕育出無論色澤還是糖度上都近乎完美的葡萄果實(shí)。因?yàn)榈靥巸?nèi)陸，史莊伯吉山區(qū)很少有潮濕的秋季，所以酒莊不用因?yàn)閾?dān)心疾病的侵襲而將收獲提前，可以從容等待葡萄達(dá)到最佳狀態(tài)。較高的地勢又使葡萄園免于霜凍，因?yàn)橐还山?jīng)年不斷的微風(fēng)輕拂著史莊伯吉山區(qū)的葡萄園，阻擋了冷空氣的入侵。

富樂酒莊的葡萄園占地超過500英畝，園里的品種多樣，種植技術(shù)成熟的有雷司令、長相思、莎當(dāng)妮、賽美蓉、瓊瑤漿、維歐妮、黑比諾、美樂、赤霞珠、西拉等等，同時(shí)也有少量的阿爾巴利諾、維蒙蒂諾、桑嬌維塞等。

富樂酒莊的葡萄園綜合了周圍幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)，就像西邊的西斯寇特（Heathcote）和高寶谷（Goulburn Valley），酒莊出產(chǎn)西拉紅酒非常飽滿、強(qiáng)壯，但又帶有一絲涼爽地區(qū)特有的優(yōu)雅、細(xì)致；酒莊的黑比諾、莎當(dāng)妮、以及其他白葡萄品種，品質(zhì)上和南邊的上古爾本河谷（Upper Goulburn Valley）和亞拉河谷（Yarra Valley）不相上下；桑嬌維塞等意大利品種的在涼爽的史莊伯吉山區(qū)也有很好的表現(xiàn)，品質(zhì)上不輸東北方向的國王河谷（King Valley）和阿爾派谷（AlpineValley）。

維多利亞產(chǎn)區(qū)

作為世界第六大葡萄酒生產(chǎn)國，澳大利亞有著得天獨(dú)厚的條件。地廣人稀、氣候多樣，對于生產(chǎn)新鮮潔凈的葡萄十分理想。多變的地形與緯度差異塑造了從寒冷、涼爽到溫暖的各種氣候和不同的土壤類型，澳大利亞因此得以產(chǎn)出許多世界聞名的品質(zhì)優(yōu)異、富有特色的葡萄佳釀。

維多利亞州坐落于澳大利亞大陸的東南角，是澳大利亞最早種植釀酒葡萄的地區(qū)�？傮w而言，維多利亞州比其比位于西部和北部的其他產(chǎn)區(qū)產(chǎn)區(qū)要涼爽，并因此生產(chǎn)出芳香濃郁、口感層次多樣的葡萄酒。

維多利亞州擁有2,900個(gè)葡萄種植園和850個(gè)酒莊, 分布在全州的21個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。悠久的葡萄種植和釀造歷史, 加上成功的出口業(yè)績,支撐起了維多利亞葡萄酒的地位。根據(jù)不同產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)而精心選配的葡萄品種, 造就了維州精準(zhǔn)優(yōu)雅的葡萄酒風(fēng)格，這種風(fēng)格也得到了有著豐富經(jīng)驗(yàn)的國際酒評人士的首肯。