作為世界七大葡萄海岸產(chǎn)區(qū)之一，不同于其他任何地方，從地理上看，智利是一個(gè)相當(dāng)孤立的地方，東邊是難以跨越的安第斯山脈（Andes），西邊是太平洋，北邊是阿塔卡瑪沙漠（Atacama），南邊則是接近南極的荒涼之地，正是受惠于這樣與世隔離的自然環(huán)境，讓智利得以遠(yuǎn)離根瘤蚜病的侵害，成為世界葡萄酒版圖上的一片凈土。
家族傳承 經(jīng)典延續(xù)
1951年，懷著生產(chǎn)個(gè)性鮮明兼具智利本土特色優(yōu)質(zhì)葡萄酒的愿望，文森特·阿雷斯帝·阿斯帝卡（Vicente Aresti Astica）先生創(chuàng)建了阿雷斯帝酒莊，并以家族的姓氏“ARESTI”作為葡萄酒的品牌。從此，生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒成為家族的奮斗目標(biāo)，“像維護(hù)家族榮譽(yù)一樣維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量”的經(jīng)營理念在阿雷斯帝家族代代相傳。
如今，阿雷斯帝酒莊已建成智利最為先進(jìn)、高效的瓶裝葡萄酒生產(chǎn)中心，擁有成熟葡萄園1200公頃，另有960公頃的備用土地正在開發(fā)，葡萄酒存儲能力超過一千一百萬升；嚴(yán)格控溫、控濕的酒窖中存放著2500多個(gè)橡木桶，年生產(chǎn)葡萄酒85萬箱。
就像智利著名畫家Alberto Valenzuela Llanos 1908年創(chuàng)作的“庫里科山谷葡萄豐收圖”中所描繪的那樣，阿雷斯帝家族對土地、對葡萄酒的熱愛，代代相傳，家族三代人將全部激情與努力投入到酒莊之中。如今，這幅圖被用在阿雷斯帝系列葡萄酒的酒標(biāo)上。一個(gè)以 “阿雷斯帝”為品牌的葡萄酒帝國已然形成，并源源不斷地向世界各地輸送著高品質(zhì)的葡萄酒。
藝術(shù)釀造 價(jià)值典范
唯有好的葡萄才能釀造出好的葡萄酒，阿雷斯帝釀酒人深知這一真諦，為此，釀酒師投入大量精力和心血用于葡萄栽培。采用現(xiàn)代栽培法，按照葡葡品種精確劃分種植區(qū)域，利用紅外線拍攝技術(shù)監(jiān)測葡萄的成熟狀態(tài)，確定最佳采摘時(shí)間。為避免葡萄受到損傷，阿雷斯帝酒莊全部采用手工采摘。葡萄采收回來后置于分選臺上按照品質(zhì)的優(yōu)劣劃分等級，等待下一步處理。此外，為了改善葡萄生長的微環(huán)境，酒莊充分考慮植被、土壤、降水等環(huán)境因素，最大限度提升原料品質(zhì)。
阿雷斯帝首席釀酒師Jon認(rèn)為：對于紅葡萄酒，麥坡谷有更多水果味和更強(qiáng)壯的酒體結(jié)構(gòu)，空加瓜谷則有成熟、甜潤的單寧，庫里科山谷賦予酒體更加濃稠的質(zhì)地和濃郁的色彩?？ㄋ_布蘭卡對于莎當(dāng)妮的貢獻(xiàn)在于其帶來了豐富的礦物質(zhì)和生氣勃勃的氣息；空加瓜谷則帶來一款更清爽振奮人心、充滿力量的長相思。得益于多樣而優(yōu)質(zhì)的葡萄園，阿雷斯帝釀造的紅葡萄酒顏色濃郁、充盈、結(jié)構(gòu)飽滿；白葡萄酒細(xì)膩、清新，果味十足。
卓越品質(zhì) 世界共享
阿雷斯帝家族第三代Vicente Aresti介紹說：與世界上其他國家相比，智利產(chǎn)的葡萄酒性價(jià)比更高。如果拿阿雷斯帝葡萄酒到市場上去比較，往往會發(fā)現(xiàn)同等價(jià)位下，阿雷斯帝葡萄酒的優(yōu)勢非常明顯，遠(yuǎn)超過其他任何品牌。阿雷斯帝酒莊具備優(yōu)良的設(shè)備、大面積土地，相比舊世界葡萄酒生產(chǎn)國價(jià)格更低，盡管現(xiàn)在用工有點(diǎn)兒緊張, 但是還不算太貴。
