美酒鑒賞
詹西斯·羅賓遜品酒指南（1）：選擇適合的酒杯
用什么樣的容器來品嘗葡萄酒，比葡萄酒確切的飲用溫度更重要，也比是否需要醒酒更重要...
詹西斯·羅賓遜品酒指南（2）：葡萄酒需要適當(dāng)?shù)臏囟?/p>
按照管理，白葡萄酒和桃紅葡萄酒應(yīng)當(dāng)適當(dāng)冰鎮(zhèn)后飲用，紅葡萄酒的溫度可以高一些。當(dāng)然...
詹西斯·羅賓遜品酒指南（3）：醒酒：至關(guān)重要還是多此一舉？
醒酒，又稱潷酒、換瓶。這一傳統(tǒng)，最初是因?yàn)樵诤芫弥?，葡萄酒需要從酒窖的木桶中裝...
詹西斯·羅賓遜品酒指南（4）：練就一雙火眼金睛
顏色的重要意義所有的葡萄酒品嘗教程，無一例外把觀察作為品嘗的第一步。為了更好的觀...
詹西斯·羅賓遜品酒指南（5）：鼻子的重要作用
捕捉香氣葡萄酒的偉大魅力所在就是在它那極其廣泛、美妙無窮的“香氣”，比其他任何飲...
詹西斯·羅賓遜品酒指南（6）：可能潛在的搗亂份子
在你品嘗葡萄酒的時(shí)候，有什么難免不會(huì)遇到以下這幾種情況，這些聽起來有些倒人胃口，...
詹西斯·羅賓遜品酒指南（7）：葡萄酒的味覺體驗(yàn)
通過葡萄酒在舌頭和口腔內(nèi)部的感覺，你可以得到一個(gè)甜味、酸度、丹寧含量和酒體的總體...
葡萄酒杯型讓你更有型！
為什么一些人對(duì)葡萄酒杯那么挑剔？如果我用一次性塑料杯來裝葡萄酒又會(huì)怎么樣？如...
頂級(jí)餐廳服務(wù)生的秘密手勢(shì)，你造嗎？
你曾經(jīng)在餐廳注意過服務(wù)員古怪的手勢(shì)嗎？據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，美國(guó)《華盛頓郵報(bào)》...
破譯密碼：葡萄酒縮寫你能看懂多少？
DRC,RP,VCP,SLV,MS,BA,SGN……對(duì)不起，我好像開始講外星...
如何辨別葡萄酒是否經(jīng)過橡木桶陳釀？
很多朋友在買葡萄酒的時(shí)候，都會(huì)關(guān)注葡萄酒的口感和性價(jià)比，但往往忽略了橡木桶的...
5大葡萄酒酒塞的利與弊
在葡萄酒酒塞世界里，軟木塞和螺旋蓋并不是全部。本文為您介紹如今常用的5種主要酒塞...
拂去“酒裙”疑惑 更愛杯中美酒
通過厘清八個(gè)似懂非懂的葡萄酒基本概念，有助于葡萄酒入門級(jí)愛好者迅速進(jìn)入葡萄酒世界...
貴腐酒：請(qǐng)高貴的發(fā)霉
在倫敦的一次拍賣會(huì)上，一瓶1811年的伊肯堡貴腐酒以75000英鎊售出，創(chuàng)下金氏...
讓葡萄酒的生命之光被喚醒
“葡萄酒是有生命的”，了解它的人都在使勁點(diǎn)頭?！八辈粌H和我們一樣，會(huì)在年輕、成...
家中哪些地方可以保存葡萄酒？
在家中哪些地方能保存葡萄酒？又有哪些地方是錯(cuò)誤的保存場(chǎng)所呢？讓我們來逐一分析。廚...
那些年，我們都是被人笑話的小白
1、把葡萄酒簡(jiǎn)稱為紅酒 把葡萄酒簡(jiǎn)稱紅酒，以至出現(xiàn)“霞多麗紅酒”的謬誤。即使是...
酒瓶上的封瓶錫帽，你了解多少？
在打開一瓶葡萄酒時(shí)，大家有沒有好奇，為什么瓶口會(huì)有一個(gè)封瓶的錫帽？這個(gè)錫帽有什么...
那些葡萄酒酒神，你知道嗎
葡萄酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)考證，葡萄酒出現(xiàn)約于公元前五千至七千年。葡萄美酒一直被西...
中國(guó)八大菜系之魯菜
中國(guó)八大菜系之魯菜魯菜即山東菜，為我國(guó)北方菜之代表，是中國(guó)著名的八大菜系之一，也...